Dette dokumentet angir krav til sensorisk bedømmelse av raffinerte fiskeoljer i triglyseridform og til råstoff. Dokumentet omfatter naturlige oljer og konsentrat produsert av råolje utvunnet av fisk. MERKNAD 1 Hel fisk og restråstoff av fisk er hovedkilden til oljer og konsentrat. MERKNAD 2 Dette dokumentet gjelder ikke for oljer fra sjøpattedyr, krepsdyr og bløtdyr. Dette dokumentet gjelder ikke for krav til kjemisk kvalitet.